Caiarossa 2008 – sieben Rebsorten für eine Aromenvielfalt

Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah und Alicante und dann noch Cabernet Sauvignon und eine Prise Sangiovese. Ein wie ein Puzzle zusammengesetztes Mosaik, das im Glas eines der orginellsten Buketts der toskanischen Küste ergibt und die Handschrift von Dominique Genot trägt, dem Önologen des Weinguts Caiarossa im Hinterland von Cecina in der Provinz Livorno, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. 

Harmonie und Aromenvielfalt : Le Serre Nuove dell’ Ornellaia 2010

Auf Ornellaia war der Jahrgang 2010 einer der kühlsten der letzten Jahre mit außergewöhnlich später Ernte. Die Vegetationsperiode verlief ganz regelmäßig ohne besondere Hitzerekorde. Sonne und Regen wechselten sich immer zum genau richtigen Zeitpunkt ab und verhalfen den Trauben zu einer perfekten Reifung. Die Lese von Hand begann Mitte September und dauerte Parzelle für Parzelle bis zum 12. Oktober.